Jei oras piknikui netinkamas, o šašlyko vis tiek norisi – nebūtina eiti į restoraną!
Mes radome puikų šašlyko receptą namų sąlygomis, kuris populiarus net Gruzijoje! Tikimės, jūsų namų ūkyje atsiras trilitrinių stiklainių?
Tuomet užsirašykite ko reikia:
- kiauliena (antrekotas) – 1 kg
- bekonas – 250 g
- svogūnai – 2-3 vnt
- ½ citrinos sultys
- vanduo – 100 ml
- druska, pipirai, kalendra, prieskoniai
- Mėsą nuplauti ir supjaustyti nedideliais gabalėliais. Dėti druską, pipirus, prieskonius ir citrinos sultis.
- Svogūnus supjaustyti žiedais ir dėti prie mėsos, paskui supilti vandenį. Palikti marinuotis 30 min.
- Bekoną supjaustyti plonomis juostelėmis. Suverti ant iešmelių mėsą, kaitaliojant su bekonu ir svogūnu.
- Į stiklainio dugną dėti likusius svogūnus. Į kiekvieną stiklainį telpa 4-5 „iešmai“.
- Uždengti stiklainį folija. Iš išorės stiklainis turi būti sausas.
- Dėti į šaltą orkaitę (kad stiklainis nesprogtų). Palikti 60-80 min 180-200 laipsnių temperatūroje.
- Išjungti orkaitę ir palaukti 5 min. Atidaryti lėtai, kad pasikeitus temperatūroms stiklainis nesprogtų.
Šašlykas paruoštas!
