Ingredientai:
- bulvės – 3 vnt
- kiaušiniai – 2 vnt
- svogūnas – 1⁄2 vnt
- morka – 1⁄2 vnt
- aliejus – 1 arbatinis šaukštelis
- prieskoniai sriubai – 1⁄2 arbatinio šaukštelio
- druska – pagal skonį
Receptas su foto:
Lengvą, paprastą ir sočią sriubą su kiaušiniais rekomenduoju gaminti lietingą šaltą dieną, dar tokia sriuba jus išvaduos, kai visiškai nėra laiko pietų ruošimui. Sriuba su kiaušiniais gaminama greitai, o ingredientai visada po ranka.
Bulves nulupti ir supjaustyti smulkiais kubeliais. Vandenį užvirinti.
Į verdantį vandenį dėti bulves, tarkuotas morkas. Aš naudoju šaldytas daržoves, paruoštas rudenį.
Svogūnus nulupti ir supjaustyti smulkiais kubeliais.
Apkepinti keptuvėje su 1 šaukštu aliejaus kol pagels.
Kai bulvės sriuboje bus beveik gatavos, dėti į sriubą keptus svogūnus. Berti druskos ir prieskonių pagal skonį.
Kiaušinius suplakti šakute iki vienalytės masės.
Į gatavą sriubą supilti plaktus kiaušinius plona srovele, pastoviai maišant.
Šakute kruopščiai permaišyti supiltus į sriubą kiaušinius ir išjungti ugnį. Sriuba su kiaušiniais paruošta.
Patiekti sriubą su žalumynais ir skania duona.
Gero apetito!
