Idealus receptas tiems, kurie nemoka ar nemėgsta kepti – paplotėliai su bulvėmis.
Skanūs ir minkšti paplotėliai su bulvėmis, patiks visiems. Paruošimui mums prireiks tokių.
Ingredientų:
– miltai 400 g
– druska 1 arbatinis šaukštelis
– verdantis vanduo 250 ml
– sviestas 50 g
Įdaro paruošimui reikia:
– virtos bulvės 6 vnt
– kietasis sūris 100 g
– mocarela 100 g
– vanduo 1
– aliejus 5 valgomieji šaukštai
– paprika 1 arbatinis šaukštelis
– krapai pusė pundelio
– kuminas pusė arbatinio šaukštelio
Užviriname pieną. Miltus išsijojame ir sumaišome su druska, pilame pieną ir užmaišome tešlą. Tešla turi gautis minkšta ir elastinga. Uždengiame ją rankšluosčiu ir paliekame 30 min.
Dalijame tešlą į 4 gabalus ir paliekame dar 10 min. Kiekvieną gabalą iškočiojame į paplotį, sutepame minkštu sviestu.
Išverdame bulves. Žalumynus kapojame ir sumaišome visus ingredientus įdarui, išskyrus sūrius. Sūrius stambiai sutarkuojame į atskirą indą.
Dedame įdarą ant papločio, pabarstome tarkuotu kietuoju sūriu ir mocarela, susukame tešlos kraštus ir pakočiojame paplotėlį kočėlu.
Kepame paplotėlius įkaitintoje keptuvėje su sviestu iš abiejų pusių, dedame juos į krūvelę ir uždengiame gilia lėkšte, kad jei liktų minkšti ir persisunkę įdaru. Tegu pastovi po lėkšte 30 min.
Galima padaryti ir bulvinius blynus. Išvirkite 5 bulves ir padarykite košę. Berkite žiupsnį druskos ir sodos, dėkite 250 g varškės, 2 kiaušinius, viską kruopščiai permaišykite, paskui įberkite 600 g miltų ir užminkykite tešlą. Palikite ją 30 min.
Dalijame tešlą gabaliukais, kiekvieną iškočiojame ir kepame keptuvėje po dangčiu iš abiejų pusių kol pagels.
