Šis užkandis gaminamas labai paprastai. Paruošimas užims ne daugiau 20 min, o visa kita už jus padarys orkaitė ir šaldytuvas. Mėsa gali būti bet kokia: kalakutiena, veršiena, kiauliena, bet mes gaminsime iš vištienos file. Tokį užkandį gali valgyti net tie, kurie laikosi dietos ir nenori jos pažeisti net šventinį vakarą. Visi produktai paprasti ir prieinami.
Ko prireiks užkandžio paruošimui:
– vištienos file – 800-900 g
– malti pipirai (galima pipirų mišinio) – pusė arbatinio šaukštelio
– saldžioji paprika – pusantro arbatinio šaukštelio
– česnakas – 3 skiltelės
– želatinas – 3 valgomieji šaukštai
– druska – 3 žiupsneliai
Pereiname prie gamybos proceso:
Mėsą nuplaukite ir, jei reikia, pašalinkite viską, kas nereikalinga (sausgysles, plėveles, odelę).
Susmulkinti galima 2 būdais:
1. Smulkiai supjaustyti peiliu.
2. Susmulkinti blenderiu.
Tik jums turi gautis ne faršas, o nedideli gabaliukai.
Susmulkintą mėsą perdėkite į gilų indą. Suberkite visus prieskonius, druską ir želatiną. Prieskonius jūs galite pakeisti savo mėgstamais.
Įpilkite 5 valgomuosius šaukštus vandens ir gerai permaišykite. Jums gausis tiršta masė.
Jei jūs norite, kad užkandis išeitų gražus ir efektingas, naudokite kepimo formą ar keksų formą su gražiais reljefais (galima silikoninę).
Dėkite vištienos masę į formą, tolygiai ją paskirstykite ir suslėkite.
Uždenkite formą folija ir pašaukite į orkaitę 45 min. Kepimo temperatūra – 180 laipsnių. Stulbinantis aromatas pasklis po visus namų kampelius!
Išimkite indą iš orkaitės. Jūs pamatysite, kad jo apimtis sumažėjo, o kraštuose liko sultinys.
Leiskite užkandžiui truputį ataušti, o paskui dėkite į šaldytuvą 3-4 val. Užkandis turi gautis standus.
Po to formą su užkandžiu uždenkite lėkšte ir apverskite. Atsargiai nuimkite formą.
Pažiūrėkite, koks grožis išėjo! Panašus užkandis į užpiltinę.
Jei jūs norite paruošti patiekalą iš kiaulienos ar veršienos, jį reikia kepti ilgiau.
Papuoškite užkandį daržovėmis, žalumynais, salotų lapais ir pan. Po to galite patiekti.
Perpjautas užkandis irgi atrodo stulbinančiai! Jūs galite jį supjaustyti plonai ir serviruoti su kita pjaustyta mėsa.
