Augimo procese augalai kaupia purvą, kaip ten bebūtų. Juolab, lysvėmis gali bėgioti gyvūnai – katinai, pelės – ir palikti ant augalų plaukus ir net kirmėlių kiaušinėlius. Be to, ant žalumynų galėjo patekti trąšos.
Todėl labai svarbu dedant žalumynus į salotas, neįdėti į patiekalą su jais dar ir kenksmingų medžiagų.
Jei jūs manote, kad tam pakanka tik palaikyti lapelius po tekančiu vandeniu, deja, jūs klystate.
Dažniausiai purvas ir pavojingi mikroorganizmai kaupiasi tarp žalumynų lapų, todėl vien skalavimo nepakaks.
Efektyviausias metodas, kad pašalintumėte nuo lapelių visa, kas nereikalinga – užmerkti juos dubenyje su vėsiu vandeniu 10-15 min. Galima įberti į vandenį truputį sodos, o paskui nuplauti po tekančiu vandeniu.
O štai parazitologas pataria veikti taip, kad jau tikrai nuplautumėte žalumynus:
1. Nuplauti žalumynus tekančiu vandeniu.
2. Užpilti sodos tirpalu 1 valgomasis šaukštas litrui vandens. Palaikyti nuo 15 iki 30 min.
3. Vėl nuplauti tekančiu vandeniu.
Baltagūžius ir žiedinius kopūstus, brokolius reikia laikyti druskos tirpale 30 minučių, o paskui sodos tirpale 10-15 min. Nuskalauti tekančiu vandeniu.
