Dalinuosi savo mėgstamų sausainių receptų, galima sakyti,sausainių iš vaikystės. Tada aš nežinojau, kad jie paprastai ir greitai gaminami, kadangi mes juos pirkdavome parduotuvėje. Bet atėjo „interneto era“ ir visi receptai tapo prieinami. Pasirodė, kad šių aromatingų ir švelnių sausainių sudėtyje vos trys ingredientai, o ruošti juos maksimum 30 min. Dabar šį skanėstą kokosų mėgėjams mes dažnokai gaminame namie.
Ingredientai:
- kiaušiniai 3 vnt
- cukrus 150 g
- kokosų drožlės 250 g
Paruošimas
Cukrų sumaišyti su kiaušiniais.
Suplakti mikseriu iki vienalytės masės apie dvi minutes, kad gautųsi orinė masė.
Palaipsniui įdėti kokosų drožles, pamaišant šaukštu.
Turi gautis lipni tešla, kuri laiko formą. Palikti tešlą 5 min, kad kokosų drožlės sugertų drėgmę. Masė taps truputį sausoka, bet išliks lipni.
Suformuoti sausainius. Dėti į skardą, užtiestą pergamentu. Man gaunasi apie 30 vnt.
Kepti 190 laipsnių temperatūroje 10-15 min, kol pagels viršūnėlės.
Gatavi sausainiai karšti yra minkšti. Leisti jiems ataušti.
Skanūs aromatingi sausainiai be sviesto ir miltų gatavi!
Bonusas
