Ingredientai:
- kiaulienos šonkauliukai – 1,5 kg
- druska, pipirai pagal skonį
- Padažui
- česnakas – 5 skiltelės
- paprika, bazilikas
- garstyčių grūdeliai – 20 g
- pomidorų padažas – 30 ml
- sojos padažas – 50 g
- medus – 15 g
Paruošimas:
Šonkauliukus nusausiname popieriniu rankšluosčiu ir dedame į kepimo formą.
Šonkauliukuose darome įpjovas, sūdome ir beriame pipirų pagal skonį.
Uždengiame formą folija ir dedame į šaltą orkaitę, paskui įkaitiname ją iki 200 laipsnių.
Kepame apie 2 val.
Padažui: sumaišome išspaustą česnaką, baziliką, papriką, garstyčių grūdelius, medų, pomidorų ir sojos padažą.
Po 2 valandų ištraukiame šonkaulius iš orkaitės, nuimame foliją, apverčiame į kitą pusę ir sutepame viršų gautu padažu.
Gaminame grilio režimu 10-15 min.
Gero apetito!
