Kiaušinių lukštai yra viena iš tų virtuvės “atliekų”, kurias mes automatiškai išmetame į šiukšliadėžę. Veltui: tai yra itin vertingas kalcio ir mikroelementų šaltinis, kurį galite naudoti tiek savo mitybai (atsargiai ir teisingai), tiek augalų maitinimui. Žemiau pateikiamas pilnas, praktiškas vadovas.
Kuo naudingi yra kiaušinių lukštai
• Iki 90% kalcio karbonato (CaCO₃) – natūralus kalcio šaltinis kaulams ir dantims.
• Pėdsakai magnio, fosforo, cinko ir kt.
• Augaluose lukštai yra lėtai veikiantis kalcio šaltinis ir priedas prie komposto.
Svarbu: bet koks maisto naudojimas – tik po tinkamo apdorojimo ir mažomis dozėmis. Tai nėra medicininė rekomendacija; esant lėtinėms ligoms, pasitarkite su gydytoju.
Saugus lukštų paruošimas (bet kokiems tikslams)
1. Nuplaukite ir pašalinkite vidinę plėvelę, jei reikia.
2. Dezinfekuokite: užvirkite 5–10 minučių.
3. Išdžiovinkite orkaitėje 10–15 minučių esant 90–120 °C temperatūrai.
4. Susmulkinkite į miltelius – kuo smulkesnis malimas, tuo geresnis įsisavinimas ir greitesnis veikimas dirvožemyje.
Naudojimas sveikatai (viduje – tik atsargiai!)
Naminiai kalcio milteliai
• Dozavimas (orientacinis): ½ arb. šaukštelio miltelių ≈ 400–500 mg kalcio.
• Dienos kalcio maksimumas iš visų šaltinių: ne daugiau kaip ~2000–2500 mg.
• Kaip naudoti: įdėkite žiupsnelį į kokteilius, sriubą ar sultis.
Kam negalima: nėščiosioms ir maitinančioms, vaikams iki 12 metų, žmonėms su alergija kiaušiniams, hiperkalcemija ar inkstų akmenlige – nėra naudojamasis.
Virtuvė ir namų ūkis
• Mažiau rūgštingumo kavoje: žiupsnelis smulkiai maltų lukštų malimui sušvelnina rūgštingumą.
• Ekologiškas indų šveitiklis: lukštų milteliai + šiek tiek sodos + lašas plovimo priemonės – švelniai pašalina degėsius. Negalima naudoti ant nelipnių dangų!
Sodui ir kambariniams augalams
Kaip kalcio trąša
• Milteliai į substratą: sumaišykite ¼–½ arb. šaukštelio su viršutiniu kambarinio augalo žemės sluoksniu 1 kartą per 6–8 savaites.
• Dėl daržo/komposto: kuo smulkesnė frakcija, tuo greitesnė mineralizacija. Dideli gabalai beveik neveikia.
“Greitas” skystas kalcio trąšos
Sukurkite acto kalcio ekstraktą:
1 valg. šaukštas miltelių + 2 valg. šaukštai obuolių acto – palaukite kol nusės putos – užpilkite vandens iki 200 ml.
Laistyti prieš tai praskiedus 1:100 ir naudokite ne dažniau kaip 1 kartą per 3–4 savaites.
Pastaba: pomidorų “viršūninė puvinys” dažniausiai susijusi su nevienodu laistymu, o ne kalcio trūkumu dirvožemyje. Palaikykite drėgmės stabilumą.
Vabzdžiams ir sraigėms
Stambus lukštų trupinys kaip barjeras mažai veikia po lietaus. Geriau naudokite vario juostas, spąstus, rankinį surinkimą; lukštus – į kompostą arba kaip kalcį.
Įtaka pH
Vidutinės dozės nedaro įtakos dirvožemio rūgštingumui minimaliai – lukštai nepakeičia kalkinimo.
Papildomos idėjos
• Daigai lukštuose: padarykite drenažo skylę, užpildykite mišiniu, sodinimą atlikite, sudaužydami lukštą.
• Paukščiams (vištoms): iškeptus ir sumaltus lukštus galima įmaišyti kaip kalcio šaltinį. Žalių neduoti, kad nepriprastų lesti kiaušinius.
Laikymas
Laikykite sausą, sterilizuotą lukštą sandariai uždarytame stiklainyje sausoje vietoje iki 6 mėnesių. Pažymėkite datą.
Ekologiškas bonusas
Pakartotinis lukštų naudojimas mažina atliekas ir taupo pinigus. Tas pats šaltinis stiprina jūsų mitybą (atsargiai) ir maitina augalus. Kitą kartą, sudaužydami kiaušinį, neskubėkite išmesti lukšto – suteikite jam antrą gyvenimą.
Visas svetainės turinys priklauso autoriams. Visos teisės apsaugotos.
Mūsų tinklalapyje talpinami tik pramoginio pobūdžio straipsniai, surinkti iš visos planetos. Tinklalapio redakcija neatsako už duomenų tikslumą ir aktualumą.
Kai kuriuose straipsniuose gali būti netikslių rekomendacijų ir patarimų, galinčių suklaidinti, todėl būtinai pasikonsultuokite su to profilio specialistu, prieš išbandydami.
