Jeigu laiko nedaug, o siela (gerai jau, ką mes apgaudinėjame – skrandis!) reikalauja maisto ir kuo greičiau, išgelbės šis nesudėtingas receptas. Tačiau nepaisant paprastumo, patiekalo skonis bus subtilus lyg iš prancūziško restorano.
Ingredientai:
– ilga prancūziška bagetė – 1 vnt
– sviestas – 2 valgomieji šaukštai
– svogūnas – 1 vnt
– pievagrybiai arba baravykai – 150 g
– pomidorų padažas – 2 valgomieji šaukštai
– mocarela – 60 g
– plonai pjaustytas šalto rūkymo kumpis ar šoninė – 2 griežinėliai
Paruošimo būdas:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
2. Svogūną ir grybus smulkiai supjaustykite. Svogūną apkepkite svieste, kol taps skaidrus. Dėkite grybus, pasūdykite, berkite pipirų. Kepkite maišydami 10 minučių, kol masė virs paštetu, ataušinkite.
3. Skardą užtieskite kepimo popieriumi, dėkite ant jo bagetės riekutes pjūviu į viršų. Duoną sutepkite 2 valgomaisiais šaukštais pomidorų padažo, paskui paskirstykite grybų paštetą.
Pabarstykite tarkuota mocarela, atidėję maždaug penktadalį. Kumpio (šoninės) griežinėlius supjaustykite pagal bagetės dydį ir dėkite ant duonos. Pabarstykite likusiu sūriu.
4. Kepkite bagetę su įdaru orkaitėje 12-14 min.
